Área de miembros


Recordar Clave · Regístrate

InicioLas queserías › Formatges Vall de Meranges

Formatges Vall de Meranges

Tots els nostres productes estan elaborats artesanalment Tots els nostres productes estan elaborats artesanalment

Mas del Sisco 17539 Girul

Tel. 661 431 952 formatgesvalldemeranges@hotmail.com

Els Formatges de la Vall de Meranges a la Cerdanya, són elaborats artesanalment per el Mestre formatger Albert Pons i Segarra.
Els excel·lents formatges que produeix son apreciats per reconeguts cuiners de renom de Catalunya, i hi tenen un lloc a guies destacades d'assessors gastronòmics com Jesus Querol.
Amb les categories de semi sec o Reserva, els formatges de L'Albert Pons són elaborats amb llet crua d'ovelles xurra, (Zamora), lacoune (França), latxes (País Basc) i ovimed (Catalunya). De coagulació enzimàtica, pasta premsada i textura ferme, i escorça natural. Olfacte penetrant característic dels formatges de llet crua, gust semblant al Idiazabal però a la catalana, penetrant.

On es poden comprar els nostres productes?

Venda a la granja directament, us aconsellem que truqueu abans ja que l'Albert pot estar pasturant.
Horari de venda a la granja: de 8 a 14h i de 15 a 20h
Trucar sempre: 661431952
També en venem a diversos Mercats cada setmana.

  • Mercat De la seu d'Urgell (dimarts )
  • Mercat d'Ordenyà (diumenges)
  • Mercat de Puigcerdà (diumenges)
  • I al Mercat Blau (dissabtes)

I a les Fires de la zona de Cerdanya i d'Urgell.

Reconeixements:

Formatge Vall de Meranges.

A la Fira de Sant Ermengol a la Seu d'Urgell va guanyar la medalla de plata 2002, i a la Fira Làctium a Vic va guanyar la medalla de plata l'any 2010 i l'any 2011.

Formatge Cremós de Girul.
Els anys 2007 i al 2010 va guanyar la Medalla de bronze dins de la categoria de formatges singulars al concurs de la Seu d'Urgell a la Fira de Sant Ermengol.

Tupí de Meranges.

A la Fira de Sant Ermengol a la Seu d'Urgell; medalla de plata 2004 i medalla d'or 2010.

 

Comunitat Virtual Formatgera

Comunidad Virtual Quesera

pie pie pie pie